Teeling WOW Serie 3 Swedish Virgin Oak

Teeling Wonders Of Wood Series Nr3 Virgin Swedish Oak is een whiskey uit Ierland van het merk Teeling. Het valt binnen de groep whiskey onder de categorie Pure Pot Still.

De Wonders of Wood-reeks van de Ierse Teeling-distilleerderij innoveert op smaakvlak en viert de duurzaamheid en impact van hout. De invloed van dit natuurlijke product op whisky is onovertroffen en telkens verrassend. Deze reeks bottelingen van Teeling zoekt nieuwe smaakhorizonten op en draagt tegelijk een steentje bij aan de herplanting van inheemse bossen. Voor elke release in deze reeks wordt immer een hectare Ierse bomen herplant in Ierland.

Voor deze derde editie werd vertrokken vanuit de eigen Single Pot Still Whiskey, gemaakt van 50% gemoute gerst en 50% ongemoute gerst. Deze werd drie keer gedistilleerd en volledig gerijpt op Virgin Oak-vaten van Zweedse eik. Deze zeldzame variëteit van deze boomsoort is afkomstig uit de Noride regio en is vaster en robuuster dan andere eiksoorten. Daardoor geeft hij kenmerkende smaken van gekonfijte gember en een bijna stroopachtig karakter aan de spirit die er op rijpt. Deze Wonders Of Wood werd gebotteld aan 50%.

Deze whiskey rijpte op Virgin Oak vaten. Het is een uitvoering van 70 cl en heeft een alcoholpercentage van 50%.