Waterford Lacken 1.1 Peated 50°
Waterford Lacken 1.1 Peated is een whiskey uit Ierland van het merk Waterford’s. Het valt binnen de groep whiskey onder de categorie Single Malt.
Waterford is intussen geen nieuwkomer meer in het Ierse whiskylandschap. Een merk met een waaier aan verschillende bottelingen, hetgeen ervoor zorgt dat iedere whiskyliefhebber wel een fles naar zn gading kan vinden behalve de peatheads onder ons. Tot voor kort althans want onlangs bracht Waterford de Fenniscourt 1.1 uit op 38 ppm en de iets sterker geturfde Ballybannon 1.1 op 47 ppm. Die worden nu versterkt met de lancering van Lacken 1.1 op 57 ppm en tenslotte Woodbrook 1.1 op 74 ppm. Zoals altijd gebotteld op 50% ABV.
Deze whiskey rijpte op Verschillende vaten. Het is een uitvoering van 70 cl en heeft een alcoholpercentage van 50%.
Bij een no-age-statement whiskey wordt er geen leeftijd op de fles vermeld. Vaak kiest de producent ervoor om geen leeftijd te vermelden als oudere whiskey wordt aangevuld met jongere. Volgens de regels moet de leeftijd immers altijd de jongste whiskey in de blend zijn, hetgeen niet wenselijk is als het grootste deel in de blend ouder (en dus waardevoller) is. Ook andersom kan men er voor kiezen om geen leeftijd te vermelden, wanneer overwegend jonge whiskey wordt aangelengd met een deeltje (heel) oude whiskey. In dat geval wordt het product vaak duurder in de markt gezet, en om die hoge(re) prijs te verantwoorden wordt er voor gekozen om geen leeftijd (die anders de jongste uit de blend zou zijn) te vermelden.
We hebben voor deze Waterford’s whiskey een smaakprofiel samengesteld. Smaak is natuurlijk erg persoonlijk, deze parameters zijn daarom vooral een gids om voor jezelf te achterhalen en te benoemen wat je lekker vindt zodat je makkelijker nieuwe dingen kan ontdekken.
De zilte, alsook rokerige smaken zijn vrij aanwezig, maar overheersen niet. Ze bepalen mee de smaak, het profiel en het karakter van deze drank maar zijn minder doorslaggevend als eventueel sterk aanwezige tonen. Er zijn bloemige, kruidige, alsook fruitige hints merkbaar, maar deze smaken zijn slechts licht aanwezig. Ze geven extra karakter en diepgang aan deze drank, zonder deze echt in een bepaalde richting te duwen.
