Savanna Art of Rum by Xandro 57°
Een artistieke uitgave, ontstaan op het eiland Réunion.
De Savanna - Artist Edition Art of Rum by Xandro, geproduceerd door de Savanna-distilleerderij op Réunion, maakt deel uit van een serie die een eerbetoon is aan artistieke creatie. Deze vierde editie belicht het werk van kunstenaar Xandro en illustreert de experimentele aanpak van de distilleerderij, die bekendstaat om de diversiteit van haar aromatische profielen en haar rijpingsmethoden in tropische klimaten.
Een originele melange van rumsoorten, gerijpt in een tropisch klimaat.
Deze cuvée is gebaseerd op een blend van verschillende melasse-rums die gerijpt zijn in een vochtige tropische kelder aan de rand van de Indische Oceaan. De blend combineert een traditionele 6 jaar oude rum, gerijpt in ex- cognacvaten , een traditionele 9 jaar oude rum, gerijpt in ex-muscatelvaten, en een 8 jaar oude HERR ( high ester ) rum, gedistilleerd in distilleerketels en achtereenvolgens gerijpt in ex-cognac- en ex-portvaten. Het geheel vormt een gestructureerde rum, in balans tussen intensiteit en diepte.
Smaakprofiel
In de neus komen krachtige fruitige en tropische tonen intens naar voren. De smaak onthult een volle en energieke structuur, gedragen door een subtiele houttoets. Deze editie wordt aangeboden in een genummerde serie en is beperkt tot 1700 exemplaren, bedoeld voor liefhebbers van bijzondere rums en creaties van ambachtelijke distilleerderijen.
