Paul John Classic 55.2° India

Paul John Classic Select Cask is een licht bruine single malt whisky afkomstig uit Schotland. Een non peated whisky vol van karakter die heeft mogen rijpen op ex-bourbon vaten en is non chill filtered. Zijn aroma is over het algemeen vrij zoet, vol met tonen van gestoofde appels en peren en hartige versgebakken biscuitgebak. Eindigend op vleugje gouden gerst. Zijn smaak zit vol met zoete tonen van honing vergezeld met de pittige, kruidige toetsen van kaneel en vers gekraakte peper! Het is hier waar de fruitige tonen wat moeilijker te vinden zijn, slechts een glimmer maar meer niet. Eindigend op een lekkere bittere toon van donkere chocolade. Het is echter in zijn afwerking dat zijn fruitige persoonlijkheid weer in volle sterkte terug komen. Sappig fruit met slechts een vleugje eiken om het geheel af te sluiten. Deze single malt heeft een alcohol percentage van 55,2%