Daniel Bouju Lot 79 Limited Edition 300 flessen gebotteld.

Daniel Bouju Lot 79 is een cognac uit Frankrijk van het merk Daniel Bouju.

AANDACHT: Deze cognac van Daniel Bouju komt nooit meer binnen van zodra deze is uitverkocht. Wil je zeker zijn dat deze Daniel Bouju staat te schitteren in jouw barkast, wacht dan zeker niet meer te lang met bestellen!

Het is een uitvoering van 70 cl en heeft een alcoholpercentage van 51,8%.

Bij een no-age-statement cognac wordt er geen leeftijd op de fles vermeld. Vaak kiest de producent ervoor om geen leeftijd te vermelden als oudere cognac wordt aangevuld met jongere. Volgens de regels moet de leeftijd immers altijd de jongste cognac in de blend zijn, hetgeen niet wenselijk is als het grootste deel in de blend ouder (en dus waardevoller) is. Ook andersom kan men er voor kiezen om geen leeftijd te vermelden, wanneer overwegend jonge cognac wordt aangelengd met een deeltje (heel) oude cognac. In dat geval wordt het product vaak duurder in de markt gezet, en om die hoge(re) prijs te verantwoorden wordt er voor gekozen om geen leeftijd (die anders de jongste uit de blend zou zijn) te vermelden.

Deze cognac is een single cask botteling. Wat is een single cask? Een single cask (enkel vat) betekent dat de cognac in de fles uit slechts één vat komt en niet gemengd werd met een andere cognac uit bv. een ander vat. Omdat de inhoud uit een enkel vat komt hangt het aantal flessen af van de grootte van het vat en de verdamping van het product (het zogenaamde Angel’s Share), is het aantal flessen gelimiteerd (en vaak ook genummerd) en komen er van deze specifieke referentie geen nieuwe flessen meer op de markt. Dat maakt van deze Daniel Bouju single cask toch ook een beetje een uniek exemplaar.

De cognac werd gebotteld op vatsterkte. Wat betekent vatsterkte? Een cask strength cognac wordt voor het bottelen niet aangelengd met water, maar gaat rechtstreeks vanuit het vat in de fles en behoudt daardoor het alcoholpercentage van tijdens/na de rijping op het vat. Eén van de voordelen van deze Daniel Bouju op vatsterkte is dat je als drinker zelf kan bepalen hoe sterk je je cognac graag hebt door deze zelf naar eigen voorkeur al dan niet aan te lengen met een beetje water, in plaats van dat de producent dit al voor jou heeft gedaan. Het hogere alcoholpercentage kan soms wel de subtiliteit van de cognac onderdrukken.

Tot slot hebben we nog enkele leuke weetjes en antwoorden op vaak gestelde vragen over deze Daniel Bouju Lot 79 cognac voor je opgelijst:

– Daniel Bouju Lot 79 werd gebotteld op/in 25/10/23. Op dat moment eindigde het rijpingsproces en is de cognac op fles gegaan.

– Er zaten in totaal 300 flessen in deze botteling.