Raasay S.M. Quercus Humboldtii Colombian Oak 50.7°

De Isle of Raasay Quercus Humboldtii Colombian Oak is een unieke Hebridean Single Malt Scotch Whisky met een alcoholpercentage van 50,7% ABV. Deze gelimiteerde expressie maakt deel uit van de Oak Species Maturation Series van de Isle of Raasay Distillery, waarbij de distilleerderij experimenteert met de invloed van specifieke eikenhoutsoorten op hun distillaat. Het is een van de allereerste keren in de Schotse whiskygeschiedenis dat er gebruik is gemaakt van vaten van Colombiaans eikenhout (Quercus humboldtii), een zeer harde eikensoort die uitsluitend groeit op grote hoogtes in Colombia en Panama.

• Smaakprofiel: De whisky combineert de kenmerkende, licht geturfde Raasay-stijl met complexe tonen van crème brûlée, heiderook, donker fruit, vanille, butterscotch en subtiele kruidige hints van munt en tabak.
• Vattype: Volledig gerijpt of gefinisht in 225-liter virgin vaten van Colombiaans eikenhout. Het hout is gedurende 36 maanden aan de lucht gedroogd en kent een hoge mate van toast en charring (blakeren).
• Specificaties: De drank is gebotteld op de natuurlijke kleur (natural color), is niet koud gefilterd (non-chill filtered) en kent een wereldwijde oplage van 8.500 flessen.