Ardnamurchan Sherry 50°

Ardnamurchan Sherry is een whisky uit Schotland van het merk Ardnamurchan. Het valt binnen de groep whisky onder de categorie Single Malt. Deze whisky komt uit de streek Highland.

Deze Ardnamurchan AD/Sherry Cask is een beperkte editie van 21.000 flessen, waarbij de nadruk ligt op een exclusieve rijping in sherryvaten (90% Oloroso en 10% Pedro Ximénez). Het is een totale mix van geturfde en niet-geturfde geest, wat zorgt voor een rijk en complex aromatisch profiel. Niet koud gefilterd en met een natuurlijke kleur, waardoor deze whisky al zijn authenticiteit en diepte is. Met een alcoholpercentage van 50% wordt hij verpakt in een fles gemaakt van 54% gerecycled glas en voorzien van een QR-code voor blockchain-traceerbaarheid, wat de productie van de distilleerderij aan innovatie en milieubewustzijn voorkomt.

We hebben voor deze Ardnamurchan-whisky een smaakprofiel samengesteld. Smaak is natuurlijk erg persoonlijk, deze parameters zijn daarom vooral een gids om voor jezelf te ontdekken en te benoemen wat je lekker vindt zodat je praktische nieuwe dingen kunnen ontdekken.

De kruidige, plantaardige fruitige smaken zijn vrij aanwezig, maar overheersen niet. Ze bepalen mee de smaak, het profiel en het karakter van deze drank maar zijn minder doorslaggevend als onvoldoende sterk aanwezig bewezen. Er zijn zilte, rokerige, plantaardige houtige hints merkbaar, maar deze smaken zijn slechts licht aanwezig. Ze geven extra karakter en diepgang aan deze drank, zonder deze echt in een bepaalde richting te duwen.

Neus: Murray-munt, strandvuur, gezouten pindakaasijs, tomatenstengels, paranoten, zongedroogde tomaten, teriyaki-runderjerky, relish en tamari. Vettig.

Smaak: Teerachtig touw, bungdoek, gerookt spek, oude tractorschuur, pindabrittle, kleverige spare-ribs. Rode pruim en kers, gevolgd door krijtrots en vlezige tonen in de tweede helft.

Afdronk: Brekende golven, zeezout, botanische open haard en sigarenwinkel.