Teeling WOW Chinkapin Oak 50°

Teeling Pot Still Wonders of Wood #1 is een nieuwe spin-of van Teeling. In de WOW reeks gaat met elke keer een andere hout soort kiezen om in te rijpen. De progressieve whisky maker, kondigt met trots de release aan van een nieuwe release van Teeling Whiskey en hun eerste release in de Wonders of Wood (WOW) Series of Single Pot Still, limited edition-bottelingen. Dit zet de ontdekkingsreis van Teeling voort en bouwt voort op de reputatie in het maken van unieke en interessante uitingen van Ierse whiskey, die het volledige spectrum van smaken verkennen die Ierse whiskey te bieden heeft. De nieuwe Wonders of Wood-serie maakt deel uit van deze innovatieve missie om de grenzen van smaak te verleggen, door gebruik te maken van unieke houtstijlen voor de rijping van de bekroonde Teeling Single Pot Still Whiskey. De eerste editie van de WOW-bottelingen bestaat uit Single Pot Still gemaakt volgens een recept van 50% gemout gerst en 50% ongemoute gerst, die driemaal is gedistilleerd in de Teeling Whiskey Distillery in Dublin en daarna volledig gerijpt in eerder ongebruikte Chinkapin American White Oak vaten. Chinkapin-eik is inheems in Oost- en Midden-Noord-Amerika met een brede houtnerf die qua samenstelling vergelijkbaar is met Chestnut Eik. Wanneer het wordt gebruikt voor de rijping van de Ierse whiskey, produceert het een heel andere smaakervaring, een kenmerkende combinatie van peperkoekkruiden en bananenbroodzoetheid die uniek is voor Ierse whiskey. Ondanks dat het pas onlangs gebotteld is, is het al geëerd tijdens de 2022 World Whiskeys Awards voor zijn kwaliteit. Met het oppakken van de titel van ’s werelds beste Ierse Single Pot Still bouwt deze whiskey voort op Teeling Whiskey’s global reputatie voor het produceren van enkele van de beste whisky’s ter wereld.