Teeling Single Cask 2005 15y 57.7°

Teeling Single Cask 2005 15y 57,7° Nectar is een whiskey uit Ierland van het merk Teeling. Het valt binnen de groep whiskey onder de categorie Single Malt.

Deze whiskey rijpte op Brandy Finish vaten. Het is een uitvoering van 70 cl en heeft een alcoholpercentage van 57,7%.

Deze whiskey is een single cask botteling. Wat is een single cask? Een single cask (enkel vat) betekent dat de whiskey in de fles uit slechts één vat komt en niet gemengd werd met een andere whiskey uit bv. een ander vat. Omdat de inhoud uit een enkel vat komt hangt het aantal flessen af van de grootte van het vat en de verdamping van het product (het zogenaamde Angel’s Share), is het aantal flessen gelimiteerd (en vaak ook genummerd) en komen er van deze specifieke referentie geen nieuwe flessen meer op de markt. Dat maakt van deze Teeling single cask toch ook een beetje een uniek exemplaar.

De whiskey werd gebotteld op vatsterkte. Wat betekent vatsterkte? Een cask strength whiskey wordt voor het bottelen niet aangelengd met water, maar gaat rechtstreeks vanuit het vat in de fles en behoudt daardoor het alcoholpercentage van tijdens/na de rijping op het vat. Eén van de voordelen van deze Teeling op vatsterkte is dat je als drinker zelf kan bepalen hoe sterk je je whiskey graag hebt door deze zelf naar eigen voorkeur al dan niet aan te lengen met een beetje water, in plaats van dat de producent dit al voor jou heeft gedaan. Het hogere alcoholpercentage kan soms wel de subtiliteit van de whiskey onderdrukken.

We hebben voor deze Teeling whiskey een smaakprofiel samengesteld. Smaak is natuurlijk erg persoonlijk, deze parameters zijn daarom vooral een gids om voor jezelf te achterhalen en te benoemen wat je lekker vindt zodat je makkelijker nieuwe dingen kan ontdekken.

In dit product vind je van bij de start al meteen vrij sterke fruitige tonen terug. Deze smaken ga je onmiddellijk opmerken en bepalen je eerste indruk. De houtige, alsook kruidige smaken zijn vrij aanwezig, maar overheersen niet. Ze bepalen mee de smaak, het profiel en het karakter van deze drank maar zijn minder doorslaggevend als eventueel sterk aanwezige tonen. Er zijn bloemige hints merkbaar, maar deze smaken zijn slechts licht aanwezig. Ze geven extra karakter en diepgang aan deze drank, zonder deze echt in een bepaalde richting te duwen.

Op basis van dit profiel kan je besluiten dat deze whiskey een uitgesproken, herkenbaar karakter heeft.

Tot slot hebben we nog enkele leuke weetjes en antwoorden op vaak gestelde vragen over deze Teeling Single Cask 2005 15y 57,7° Nectar whiskey voor je opgelijst:

– Deze whiskey werd gedistilleerd op 05/07/05. Dit is de datum waarop het rijpingsproces op vat werd gestart.
– Teeling Single Cask 2005 15y 57,7° Nectar werd gebotteld op 01/04/21. Op dat moment eindigde het rijpingsproces en is de whiskey op fles gegaan.
– Deze whiskey heeft een leeftijd van 15 jaar.
– De leeftijd geeft weer hoe lang de whiskey gerijpt heeft op vaten, simpel gezegd het verschil tussen de distillatiedatum en de botteldatum. In geval van blends is de vertoonde leeftijd die van het jongste product in de blend.
– Er zaten in totaal 354 flessen in deze botteling.
– Het vatnummer van deze botteling is 16597.