Teeling Genys Baltic Porter 46°

Teeling Genys Baltic Porter Cask is eindelijk hier! Het is het tweede samenwerkingsproject tussen Teeling Whiskey Company en Genys Brewing Co. Het eerste project vond plaats in 2017 en was een groot succes. Uitgebrachte whisky’s bleven niet lang in onze schappen liggen en waren allemaal uitverkocht. Nu is het alleen beschikbaar in privécollecties of whiskyveilingen.

Hier is het verhaal van Teeling Genys Baltic Porter Cask-whisky: we leenden acht ex-Teeling Blackpitts-vaten. Genys Brewing Co. maakte hun prachtige Baltic Porter-bier, vulde de vaten ermee en liet het drie maanden rijpen. Na het vrijgeven van Genys Baltic Porter-bier, reisden de eikenhouten vaten naar Ierland. Daar werd het gevuld met Teeling Small Batch whisky voor de finishing touch. Het duurde zeven maanden voordat de eik de magie maakte en nieuwe smaak en aroma van de Genys Baltic porter aan de Irish Whiskey gaf.

Het is een whisky in beperkte oplage, een mooi voorbeeld van een samenwerking tussen whiskymakers en bierbrouwers.