Bruichladdich Port Charlotte PMC 01 2013 54.50°

Bruichladdich gelooft in het creëren van whisky’s die spreken over de plaats waar ze vandaan komen. Toen de distilleerderij in 2001 weer tot leven werd gewekt, geloofden de oprichters niet in de grote kloof tussen ons essentiële ruwe ingrediënt en het gebrek aan aandacht van de industrie voor waar het werd verbouwd, wie het verbouwde en hoe. Maar dat hebben ze veranderd. Terroir is van cruciaal belang voor de smaak van hun single malt, en de volgende whisky in hun Port Charlotte-vatenverkenningsserie, PMC:01, heeft de tweede helft van zijn rijpingsreis doorgebracht in Pomerol-vaten van de rechteroever van Bordeaux.

Het is een regio met een hechte gemeenschap en bekend om zijn uitzonderlijke rode wijnen. Het heeft een uitgesproken gevoel voor plaats dat de smaak van de druiven rechtstreeks beïnvloedt. De wijnen spreken trots over hun oorsprong, waarbij ze gebruik maken van het warme klimaat en de beroemde blauwe klei, grind en zand van de appellatie om een frisse maar rijke zijdezachtheid te geven. PMC:01 is een verhaal over een plek. De nieuwste vintage – diepgaand beïnvloed door het rijke, met fruit beladen eikenhout van de Pomerol-vaten, evenals de zoute maritieme toon van de volledige Islay-rijping – brengt twee unieke locaties samen. Dit is een whisky die smaak koppelt aan land. Een whisky die spreekt van een complexe afkomst. Een whisky die trots is op waar hij vandaan komt.