Ron Burla Negra 2024
EERSTE OUDERWORDING, in het legendarische Caribisch gebied.
Ron Burlanegra is geboren in de Dominicaanse Republiek, waar het zijn eerste 12 maanden rijpt. Deze tropische omgeving geeft warmte en zachtheid aan de spirit. Het resultaat is een natuurlijk gouden, honingkleurige vloeistof met vanille- en citrusaroma's.
TWEEDE RIJPING, de rijping.
De rum rijpt vervolgens nog eens 6 maanden in de kelders van Osborne in El Puerto de Santa María, Cádiz, in uitzonderlijke VORS Amontillado 51-1 sherryvaten. Dit proces voegt intensiteit en de kenmerkende zilte twist van oude Amontillado Sherrywijnen toe.
PRECISIE, de tijd.
Timing is de sleutel tot het bereiken van de gewenste vloeistof. De "Very Old Rare Sherry"-vaten, Solera 51, 1st Criadera, zijn essentieel in dit proces, omdat ze een wijn meer dan 6 jaar hebben bewaard onder biologische veroudering en 22 jaar onder oxidatieve veroudering. Het resultaat is een rum die complex, elegant en intrigerend ZOUT is, met tonen van hout, Engelse toffee en perzik.
Een gedurfde twist met zout water.
De laatste toets van stoutmoedigheid komt in de laatste stap van de creatie. De toevoeging van water uit de Atlantische Oceaan transformeert deze rum in de meest stoutmoedige in zijn categorie.
